高山烏龍茶(150g)

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高山烏龍茶成茶色澤鮮艷墨綠,清淨不摻雜。茶湯方面,水色為蜜黃,茶湯澄清明亮帶油光。至於香氣部分,則是清純帶花香,香氣撲鼻源自於茶葉,茶湯入口幽雅花香穿鼻而出,滋味甘醇圓滑富活性且有後韻。

高山烏龍茶

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  • 高山烏龍茶

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種植於海拔1000公尺以上山區的烏龍茶,稱為高山烏龍茶。從1980年代臺灣茶葉內銷市場日益活躍以來,臺灣烏龍茶的種植海拔越來越高,這些海拔在1000公尺以上的高山茶,在製作上與傳統烏龍茶製作,又有不同;一般傾向輕發酵輕焙火,強調保留較多茶葉的原始茶香,並留住更豐富的物質、口感,具有茶葉本身輕花香的特質。由於高山茶價格好,所以臺灣烏龍茶的製作日漸傾向高山茶的輕發酵輕焙火,茶湯綿密、持久濃鬱的回甘。

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